Agliolopeperoncino :
http://www.marmellate.altervista.org/
Premier jour à la ferme, c’est une grande
première pour moi qui viens de la ville mais ça va je ne suis pas trop inquiète
car je ne suis pas douillette ni fragile donc je devrais m'en sortir...
Réveillée par un concerto d'oiseaux au le
lever du soleil dans ma caravane un peu fraîche pour ce début de saison ! Il a
neigé la veille que j'arrive !!! Je suis à 1200 m d'altitude avec une famille
charmante, un couple avec deux enfants, 1 et 4 ans ! Je commence par faire le
tour avec Lorenzo, avec la présentation des différents champs... Les herbes
aromatiques : Camomille, Sauge, Lavande," San torregia", "Issopo",
Thym. Le champ d'oignon et d'ail. Les poules. Les abeilles. Les ruines avec un
ancien moulin, une ancienne scierie, un ancien lieu de prière....
Ce matin début du boulot, on commence par
retirer les mauvaises herbes tout autour de la lavande, ici tout est naturel
pour protéger des mauvaises herbes on ne met rien d'autre que du foin ! Le
temps que je fasse une rangée le maître des lieux en fait deux ! Normal grrrrr
!
Voilà, la matinée est passé, repas à l'intérieur pâtes
tomates fraîches et salade avec poulet, café italien. Un pti tour sur le net
pour rassurer ma maman. Et après manger direction l'apiculture !!!! Grande
aventure !
Que sait sur les abeilles ?
On sait que les abeilles ça fait du miel, que
leur piqûre peut être mortelle en fonction de leur nombre et de si on est
allergique mais sinon que c'est à ton ? Pas grand chose à part, peut être
qu'elles sont très intelligentes, travailleuses et organisées !
Au début, pas trop d'appréhension, je met
l'attirail que l'on me présente c'est à dire combinaison, chaussures bien
fermée, chapeau avec grand filet élargi et des gants bien épaix ok ok !!! Faut
pas déconner quand même !!! Aujourd'hui, en plus, on va les secouer un peu car
il faut compter les cadres pour l'instant, ça ne me dit rien, en plus c'est la
saison où elles sont plus agressives que d'habitude car il commence à faire
chaud et qu'il n'y a pas encore de fleurs donc elles ont peur pour la survie de
leur ruche.
Que savoir sur les abeilles ? Eh bien elles
chantent et elles dansent !!!! Tout ça tout ça !!!
Dans l’ordre ça donne :
Une ruche a besoin d'une reine, d'ouvrières et
d'un lieu ! La reine est élue par les ouvrières en mettant de la gelée royale
dans une des cases avec une larve ! Mais la larve est forcément née d'une reine
car les ouvrières n'ont pas d'organe de reproduction ! Bon bref, une ruche peu
mourir pour X raisons !
Ligustica : La race que j'ai découverte
est une race d'abeille qui est solide, elle fabrique beaucoup d'ouvrières
nettoyeuses donc il y a moins de risque de maladie, elle résiste bien au froid
car ici il neige à 1200 m d'altitude, et c'est une race un peu moins agressive
que les autres, plutôt cool ça !
Aujourd'hui, on doit compter le nombre de cadres
qui ont beaucoup d'abeilles, car au mois de mars-avril, on peut changer les
cadres de ruches sans quel s'entretue ! Donc, le lendemain, on équilibre les
cadres dans les différentes ruches ex : une ruches avec 4 cadres avec beaucoup
d'abeilles et un avec 8 cadres on va en faire 2 de 6 ! Une ruche est
constituée d'une grosse boite en bois, d'un couvercle en alu pour garder et
réceptionner la chaleur extérieure, et une grosse sortie pour que les abeilles
sortent et rentrent à leur guise, à l'intérieur, il y a un autre couvercle en
bois avec une sorte d'ouverture comme sur le sel. On ouvre et là, il y a des
cadres en bois bien rangé tout droit les uns a coté des autres ! Déjà là, vous
commencez à avoir beaucoup d'abeilles qui vous tournent autour ! Ça fait un
bruit de folie ! Sur le cadre en bois une accumulation d'alvéoles en cire qui
est soit rempli de miel soit avec des oeufs et des larves bien enfermées ! Ah
trop chouette, on voit un bébé en train de casser sa coque de cire et de sortir
!!! On voit également à côté des larves au fond des alvéoles. On prend un
cadre et on observe, ( là, elle s'énerve vraiment et les abeilles qui sont là
pour défendre la ruche se mettent à nous piquer, donc perdre leur dard, donc
leur abdomen, intestin... Donc de mourir juste après ! Attention à ce qu’il n'y
en ai pas une qui rentre !!! )
Les
abeilles dansent et chantent
Elles dansent pour expliquer aux autres
ouvrières où se situent les fleurs à butiner ! Elles chantent enfin là, c’est
plus complexe ! Quand une reine est élue par les ouvrières, les ouvrières
mettent de la gelée royale dans plusieurs alvéoles de larves, puis la première qui
éclos décident !!! Elle veut être reine de la ruche donc elle chante pour
emprisonner les autres larves-reine !
Bref, on a tout bien compté... Parfois pour
les calmer on leur souffle un peu de fumer avec un engin spécial comme cela
elles pensent qu'il y a le feu donc elles vont à l’intérieur pour récupérer le
plus de miel possible !
Le
travail de l’apiculteur en fonction des saisons
Été : Faire le miel, le porter sur chaque
fleur 4 ou 5 voyages : chaque ruche peut faire du miel différent. C’est donc en
fonction de la fleur qu’il y a au alentour que le miel sera différent et plus
ou moins cher.
Printemps : Vérifier qu'elle ne migre
pas. On peut faire plus de ruches en les divisant.
Hiver : enlever la neige
Automne : Donner à manger un peu de sucre pour
ne pas qu’elles meurent
À la fin de l'été, enfermer la reine pour qu’elle
arrête de faire des bébés puis traiter les ouvrières dans toutes les ruches avec
un produit pour enlever les maladies !
J'espère que je vous ai donner envie d'aller
voir sur Wikipédia et d'en apprendre plus sur les abeilles .... !!!
Liens
à voir : Abeilles
Ha oui avant de finir, je me suis fait piquer,
alors suis-je allergique ??? ..... Eh bien non !!! Ouf !!! Au bout de 10
min, ça aller mieux ! Un peu d’extrait de lavande et c'est reparti ! il n'est
que 15h donc ballade photographique!
RECETTE :
Soupe
d’orties
Pour ne pas se piquer, il faut prendre
uniquement la tête et couper délibérément avec les ongles mais ne rêver pas ça
pique quand même des que l'on se loupe. Lavez les orties avec de l'eau et un
peu de bicarbonate de soude puis rinçer à l'eau claire.
Puis, mettre des pommes de terre, épluchez et
coupez dans l'eau bouillante, laissez cuire, lorsque les pommes de terre sont
cuites, mettre l'équivalent spacial d’ortie. Laissez cuire 5 min puis moulinez
le tout. En mettre quelques unes coupez en petit morceau cru, dans la soupe
fini !
Crêpe
à base de farine de pois chiche
Faire et cuire comme des crêpes normales
et à la fin mettre une pincée de cumin et un peu d'ail.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire