Josie est une autre Woofer allemande qui est
avec moi. Une fois qu’elle a découvert que l’on pouvait manger les orties, on a
fait plein de choses avec :
Soupe
d’ortie à la Josie
Faites cuire dans une casserole quelques
oignons avec de l’huile d’olive. Puis, mettre de l’eau, du poivre, du sel, un
peu d’origan… ( avec les épices que vous avez chez vous) et enfin mettre
l’ortie coupée en petit morceau.
Puis dans une autre casserole, mettez du beurre,
un peu de farine, du lait, et y ajouter le mélange fait précédemment. Laissez
cuire durant 5 min en tournant.
Le
risotto d’ortie
Faites un risotto
normale puis ajouter des orties et laisser cuire 5 minutes
Les
boulettes de chocolat et fruits secs allemand
Pruneaux séchés (ou n’importe quels fruits
secs), raisins et amande et un peu de rhum, chocolat noir
Mixer le tout et faire des boulettes
Mettre du jus de pomme pour que cela soit plus
facile a mixer si besoin.
Les rouler dans de la noix de coco ou des
amandes piler
Mettre au frigidaire
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